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圣诞节晚餐可以促进胃部和全球变暖

发布时间:2017-06-13 08:34:13来源:未知点击:

作者:尼古拉·琼斯(Nicola Jones)英国人用他们的圣诞晚餐吃的蔓越莓可能从洛杉矶飞到英国,时速达9000公里,一直喷出二氧化碳胡萝卜可能来自南非和来自意大利的土豆,所有这些都有助于地球的温室气体负担但根据12月发布的一份报告,全年都会感受到长途食物的后果,因为吃外国食物的习惯正在增加它来自英国公共利益集团Sustain和伯克希尔的榆树农场研究中心,详细介绍了生产,包装和运输食品背后的隐性成本就温室气体排放而言,这些流程每年为英国一般四口之家产生约8吨二氧化碳 - 几乎是同一家庭使用汽车或家庭供暖和烹饪所产生排放量的两倍进口食品也增加了发生环境事故的可能性,如石油泄漏,以及进口疾病的可能性它还可以减少食物到达餐桌时留在食物中的量,并且会浪费大量能源在一个极端的例子中,该报告称,从洛杉矶飞往英国的冰山莴苣所需的能量比通过食用它所获得的人数多127倍有机食品生长所需的能源较少,主要是因为肥料和农药使用量较低,但更有可能从远处进口 1999年英国国家农民联盟的调查确实发现,74%的英国人在季节时想购买新鲜的当地农产品但同样的调查还显示,大多数人不知道当地的食物或采摘的食物在另一项调查中,只有18%的受访者表示他们确实阅读了标签,了解他们的食物来自哪个国家 “英国在这方面遇到了一个特殊的问题,”维克的Vicki Hird说 “像迪莉娅史密斯这样的电视名人让每个人都买蔓越莓他们知道什么是季节,但他们也推出异国情调的成分“另一个问题是各国之间来回交换食物的数量 1997年,英国进口了1.26亿升牛奶,还出口了2.7亿升每年它还与荷兰交换超过33,000吨家禽,与世界其他地区交换超过20万吨猪肉和羊肉 Hird表示,这涉及涉及交易协议的复杂系统 “这是一个疯狂的情况它可能在营销方面有意义,但它不可持续,“她说该报告建议使用新标签,指明食品来自何处,运输距离以及采用何种方法英国政府目前正在推动欧盟强制执行原产国的强制性标签报告还说,空运应根据其对环境的影响而征税飞机每公里排放的二氧化碳排放量是船舶的50倍,