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香槟让你喝得更快

发布时间:2017-04-01 08:11:13来源:未知点击:

作者:Andy Coghlan如果你打算用香槟来庆祝新年,请小心 - 这个最令人庆祝的涟漪中的气泡确实让你喝得更快许多人说,香槟泡沫“直奔他们的头脑”,使他们变得嘻嘻哈哈,头晕目眩研究人员现在首次在实验室中证实了这些醉酒效应 Fran Ridout和吉尔福德萨里大学人类精神药理学部门的团队为他们所在部门的志愿者举办了几场“饮酒派对” Ridout并不为志愿者所知,他们利用这些场合来测试气泡对气泡的影响她给12名志愿者喝了香槟 - 一半喝了香槟酒,另一半喝了香槟酒,事先用拂尘清洗了泡泡接下来的一周,她重复了实验,但给了每个志愿者前一次相反的香槟这样,每个人都尝试了两种类型的葡萄酒每个人每次喝两杯香槟 Ridout调整了确切的摄入量,以便每个人每公斤体重饮用相同数量的酒精果然,泡泡饮用者的酒精含量上升得更快仅仅五分钟后,他们平均每毫升血液中含有0.54毫克酒精那些喝平香槟的人平均只喝0.39毫克酒精在40分钟的实验结束时,那些饮用头皮屑的人平均每毫升0.7毫克 - 仅比英国驾驶的法定限制低0.1毫克那些喝平香槟的人只有0.58毫克该实验由萨里Epsom综合医院的Carlo Nunes监督,也表明泡泡对人们的感知有更大的影响在标准的计算机精神运动测试中,泡泡饮用者平均需要200毫秒的时间来注意外围物体,而不是清醒时平酒的人只花了50毫秒泡沫饮用者也不太警惕,在随机序列中发现三个奇数或偶数的序列更加麻烦但两种饮料如何影响记忆或一般反应时间没有区别在实验结束时,泡沫饮用者的磨损明显变差 “有些人很难写,”她说 Ridout说,它强调了在开车前不要喝任何东西的重要性对于非司机来说,一个避免如此涂抹的诀窍就是从浅高脚杯中喝香槟大的表面积允许气泡快速消散,而长笛保留了嘶嘶声(“新科学家”杂志,1999年12月25日)但是,为什么起泡可以让你喝得更快,这仍然是一个谜 “它必须更快地从消化系统中吸收,”Ridout说通常情况下,我们吸收20%的酒,我们在胃里喝酒,